Veganes Rührei: Das ultimate Rezept

Veganes Rührei: Das ultimate Rezept

Vielen Veganer*innen, die wir kennen, geht es ähnlich: Sie vermissen den Geschmack einiger Lebensmittel aus der Zeit, in der sie sich noch nicht konsequent pflanzlich ernährt haben. Ganz weit oben auf der Liste steht das Rührei. Zum Glück gibt es dafür jede Menge Rezepte. Wir mussten vieles ausprobieren, bevor wir wirklich zufrieden waren. Hierzu haben …

Vegan einkaufen in Bio-SB-Hofläden rund um München

Vegan einkaufen in Bio-SB-Hofläden rund um München

Im vergangen Jahr sind wir im Münchner Umland so viel gewandert wie noch nie. Dabei habe ich mein Herz für kleine Hofläden entdeckt. Bei Lebensmitteln sind mir zwei Dinge sehr wichtig: die biologische Erzeugung und, dass sie vegan sind. Überwiegend regional und saisonal zu essen, spielt bei mir auch eine große Rolle. Bio-Hofläden haben mich …

My Camera Loves: Basel, Schweiz

My Camera Loves: Basel, Schweiz

Vor ein paar Wochen verbrachten Chris und ich ein langes Wochenende im Dreiländereck Deutschland, Frankreich, Schweiz. Dabei besuchten wir von Freiburg aus einige Orte im Elsass und wollten auch Basel in der Schweiz kennenlernen. Basel liegt am Rhein und ist eine berühmte Kunst- und Kulturstadt, vor allem wegen der internationalen Kunstmesse „Art Basel“, die mittlerweile …

Die perfekten 48 Stunden in Vilnius

Die perfekten 48 Stunden in Vilnius

Nachdem ich Estland und Lettland schon bereist hatte, war ich furchtbar neugierig darauf, auch Litauen, den dritten baltischen Staat, kennenzulernen. Bis vor kurzem wusste ich rein gar nichts über das Land oder seine Hauptstadt Vilnius. Ich bin neugierig auf alle Länder und es war klar, dass ich irgendwann nach Litauen kommen würde, schon alleine, um …

My Camera Loves: Mérida, Mexiko

My Camera Loves: Mérida, Mexiko

Die meisten Besucher steuern auf der Halbinsel Yucatán zielgerichtet Cancún oder Playa del Carmen an. Warum hat mich gerade die Kolonialstadt Mérida so berührt? Unser Weg nach Mérida Chris und ich waren dieses Jahr das erste Mal in Mexiko. Da wir gewisse Sicherheitsbedenken hatten, machten wir etwas, was wir sonst nie tun: Wir buchten eine Pauschalreise. Damit haben wir …