Ich liebe Bioläden schon seit meiner Kindheit. Wenn mich meine Mutter als Teenager zum Einkaufen schickte, verhandelte ich hart mit ihr, bis ich zum Bioladen radeln durfte. In den frühen 90ern gab es in München noch keine große Auswahl an Bioläden. Unser nächstes Naturkostgeschäft war der Ur-Vollcorner in Neuhausen, eine Art alternativer Tante-Emma-Laden, der sich …
Vielen Veganer*innen, die wir kennen, geht es ähnlich: Sie vermissen den Geschmack einiger Lebensmittel aus der Zeit, in der sie sich noch nicht konsequent pflanzlich ernährt haben. Ganz weit oben auf der Liste steht das Rührei. Zum Glück gibt es dafür jede Menge Rezepte. Wir mussten vieles ausprobieren, bevor wir wirklich zufrieden waren. Hierzu haben …
Im vergangen Jahr sind wir im Münchner Umland so viel gewandert wie noch nie. Dabei habe ich mein Herz für kleine Hofläden entdeckt. Bei Lebensmitteln sind mir zwei Dinge sehr wichtig: die biologische Erzeugung und, dass sie vegan sind. Überwiegend regional und saisonal zu essen, spielt bei mir auch eine große Rolle. Bio-Hofläden haben mich …