Veganes Rührei: Das ultimate Rezept

Veganes Rührei: Das ultimate Rezept

Vielen Veganer*innen, die wir kennen, geht es ähnlich: Sie vermissen den Geschmack einiger Lebensmittel aus der Zeit, in der sie sich noch nicht konsequent pflanzlich ernährt haben. Ganz weit oben auf der Liste steht das Rührei. Zum Glück gibt es dafür jede Menge Rezepte. Wir mussten vieles ausprobieren, bevor wir wirklich zufrieden waren. Hierzu haben …

Vegan einkaufen in Bio-SB-Hofläden rund um München

Vegan einkaufen in Bio-SB-Hofläden rund um München

Im vergangen Jahr sind wir im Münchner Umland so viel gewandert wie noch nie. Dabei habe ich mein Herz für kleine Hofläden entdeckt. Bei Lebensmitteln sind mir zwei Dinge sehr wichtig: die biologische Erzeugung und, dass sie vegan sind. Überwiegend regional und saisonal zu essen, spielt bei mir auch eine große Rolle. Bio-Hofläden haben mich …

Die perfekten 48 Stunden in Vilnius

Die perfekten 48 Stunden in Vilnius

Nachdem ich Estland und Lettland schon bereist hatte, war ich furchtbar neugierig darauf, auch Litauen, den dritten baltischen Staat, kennenzulernen. Bis vor kurzem wusste ich rein gar nichts über das Land oder seine Hauptstadt Vilnius. Ich bin neugierig auf alle Länder und es war klar, dass ich irgendwann nach Litauen kommen würde, schon alleine, um …

Ökotourismus in Nepal: Community Trekking

Ökotourismus in Nepal: Community Trekking

Unsere vierwöchige Nepalreise hat einen besonderen Stellenwert in meinem Leben, denn wir haben uns in Nepal auf über 3.000 m Höhe verlobt. Aber nicht nur deswegen. Nachdem ich bereits über unseren Trip durch Tibet, von Lhasa nach Kathmandu, berichtet habe, werde ich nun von meinen Erlebnissen in Nepal erzählen, wo ich mit dem Community Trekking eine spannende …

Schätze auf dem Münchner Christkindlmarkt

Schätze auf dem Münchner Christkindlmarkt

Große bekannte Weihnachtsmärkte oder kleine und wenig besuchte? An dieser Frage scheiden sich die Geister. In München gibt es bezaubernde kleinere Stadtteilmärkte, aber die Münchner wissen ganz genau, wo das Original zu finden ist. Trotz des Andrangs lohnt sich ein genauerer Blick auf den Münchner Christkindlmarkt, denn zwischen Neuhauserstraße, Marienplatz und Rindermarkt verbergen sich einige …